RECETA FIT POSTRE BRAZO DE GITANO CON CREMA DE CLARAS

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RECETA FIT POSTRE BRAZO DE GITANO CON CREMA DE CLARAS

 

Ingredientes:

6 claras de huevo

1 cucharada de aceite de coco

edulcorante

gotas esencia de vainilla o ron, limón, al gusto, a escoger

70gr. de harina de arroz

 

POSTRE BRAZO DE GITANO

 

 

Ponemos 5 claras de huevo en un bol y batimos a punto de nieve.

Cogemos otro recipiente y echamos la clara restante, las gotitas de esencia, aceite de coco y edulcorante. Removemos hasta mezclar bien todo.

Una vez echa la mezcla echamos un poquito de harina de arroz, mezclamos.

Ahora iremos mezclando las claras a punto de nieve y la harina de arroz alternando y mezclando en 3 veces.

Una vez echa toda la mezcal, en una bandeja de horno ponemos papel especial horno como base y echamos la mezcla, esparcimos bien.

Metemos en el horno a 200 grados, hasta que se vaya dorando la parte de arriba y los bordes. sacamos del horno.

dejamos enfriar un poco, separamos la masa del papel pero lo dejamos sobre él igualmente.

Enrollamos ayudándonos de un trapo y dejamos enfriar.

Desenrollamos y rellenamos con la crema o mermelada, cacao, lo que desees, también por fuera para cubrirlo y listo para comer.

 

 

Posted on: 19/09/2017, by : SF